从恶心到利润：一些津巴布韦农民转向蛆来度过干旱并茁壮成长

NYANGAMBE，津巴布韦（美联社）——一开始，种植蛆虫的建议吓坏了Mari Choumumba和NYANGAMBE的其他农民，这是津巴布韦东南部的一个地区，那里的主要作物玉米被消灭了。

由于极端天气和恶劣的卫生条件，这个南部非洲国家爆发了多次疫情，苍蝇在很大程度上被认为是要消灭的，而不是繁殖的。

“我们很震惊，”乔蒙巴回忆起在一次社区会议上，来自政府和美国国际开发署（USAID）的专家提出了这个想法。

人们蜂拥而至，希望得到有关粮食援助的消息。但当被告知这是关于饲养蛆虫作为动物饲料和花园肥料的培训时，许多人都后退了一步。

“人们说，‘什么？这些是苍蝇，苍蝇会带来霍乱。”

一年后，54岁的她微笑着走到一个布满铁丝网的臭气熏天的水泥坑前，在那里她用腐烂的垃圾喂蛆虫——这是她的新饭票。

大约每个月收获一次昆虫后，Choumumba把它们变成富含蛋白质的饲料，喂给她的散养鸡吃，然后卖掉。

在农村农民开始养蛆之前，高达80%的养鸡成本被饲料消耗掉了。美国国际开发署（USAID）一个旨在为受气候变化影响的农民拓宽收入来源的项目的专家弗朗西斯·马库拉（Francis Makura）说，许多人负担不起商店每袋50公斤（约110磅）的家禽饲料35美元的价格。

但他说，养蛆可以降低约40%的生产成本。

这些蛆是黑兵蝇的后代，黑兵蝇起源于南美洲的热带地区。不像家蝇，它不会传播疾病。

它们的生命周期只有几周，产500到900个蛋。幼虫吞食腐烂的有机物质——从腐烂的水果和蔬菜到厨房残羹剩饭和动物粪便——并将它们转化为牲畜的丰富蛋白质来源。

津巴布韦奇诺伊科技大学（Chinhoyi University of Technology）的农业科学和昆虫学教授罗伯特·穆森迪尔（Robert Musundire）说：“它甚至比我们从大豆中获得的粗蛋白质还要好。”奇诺伊科技大学培育这种昆虫，并帮助农民掌握育种技能。

捐助者和政府一直在推动在非洲种植更多的黑蝇蛆，因为它的劳动力和生产成本低，对农业有巨大好处。非洲大陆的支柱产业正面临气候变化和俄罗斯在乌克兰的战争的压力。

在乌干达，蛆虫是由。在尼日利亚和肯尼亚，它们正在取得商业上的成功。

在津巴布韦，政府和合作伙伴在难以为牲畜获取豆粕的农民中进行了试点。世界银行领导的一个项目后来将其用作受毁灭性地震影响社区的恢复工作。

现在，它正成为这个拥有1500万人口的国家的一些社区的救星，这些社区反复干旱，难以种植玉米。目前还不清楚全国有多少人参与了蛆养殖项目。

一开始，穆森迪尔教授接触的农民中“只有5%”同意冒险从事蛆养殖。他说，在人们了解了蛋白质的好处和缺乏疾病传播之后，现在这一比例达到了“大约50%”。

“恶心因素”是个问题。但他说，必要性战胜了一切。

由于干旱摧毁了农作物和牛等大型牲畜——传统上是财富和地位的象征，也是劳动力的来源——像鸡这样的小型牲畜正在帮助社区更快地恢复。

穆森迪尔说：“他们可以在很短的时间内用自己拥有的资源维持体面的生活。

它也有助于环境。据津巴布韦环境管理局（Environmental Management Agency）称，津巴布韦每年产生约160万吨垃圾，其中90%可以回收或制成堆肥。专家表示，在一个垃圾收集不稳定的国家，把它喂给蛆可以帮助减少温室气体排放。

在大学附近的一块土地上，穆森迪尔和他的学生们在这座10万人口的城市里经营着一个蛆繁殖中心。该项目每月从大学食堂、蔬菜市场、超市、屠宰场、食品加工公司和啤酒酿造商收集超过35吨的食物垃圾。

穆森迪尔说：“食物浪费是有生命的，它会呼吸，它会产生温室气体。”

根据联合国粮农组织的数据，粮食损失（发生在到达消费者之前的阶段）和食品销售后的浪费占全球温室气体排放量的五倍，大约是航空业的五倍。

该大学的项目在大约两周内将大约20-30公吨的粪便转化为牲畜蛋白质或花园肥料。

Choumambo说，当她在自己的社区里收集人们扔在市场和汽车站的香蕉皮和其他垃圾时，人们经常嘲笑她。

她说：“我告诉他们我们可以好好利用它，它是蛆虫的食物。”她还得与那些指责养蛆的农民“滋生霍乱”的“无知”人士抗争。

但随着她的农场开始蓬勃发展，她对此并不关心。

从勉强生存，它正在成为一个有利可图的企业。她可以在21天内收获多达15公斤（约33磅）的蛆虫，在将其与小米、豇豆和向日葵等耐旱作物以及一点盐混合后，产生375公斤（826.7磅）的鸡饲料。

Choumambo把一些饲料卖给村民，价格只是商店传统动物饲料价格的一小部分。她还向餐馆出售鸡蛋和自由放养的鸡，这是津巴布韦的一道美食。她是村子里参与这个项目的14名妇女之一。

“我从没想过要靠蛆虫为生，”她说，她和邻居轮流用铲子把腐烂的蔬菜、玉米粉和其他废物混合在一个水箱里。

“很多人看到这种景象和恶臭都会想吐。但对于蛆虫来说，这是食物的甜味，对我们农民来说也是如此。”

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