英国快餐之都透露，贫困地区的外卖量是肥胖危机的两倍

分析发现，贫困地区的快餐店数量是最富裕地区的两倍。

数据还显示，尽管出现了肥胖危机，但外卖的集中度有所上升。尽管活动人士表示，这些门店正在“侵蚀健康饮食的机会”，但只有少数地区的门店数量有所下降。

在整个英格兰，2024年每10万人中有116家快餐店，高于2017年的98家。伦敦北部的卡姆登是英国的快餐之都，估计每10万人中有417家门店，比2017年每10万人中有205家大幅增加。除伦敦外，布莱克浦、曼彻斯特和利物浦都在前十之列。2017年，大曼彻斯特的伯里是快餐连锁店最集中的地区，每10万人中有256家快餐连锁店，但去年这一比例降至166家。

每10万人中拥有的快餐店数量从2017年的98家增加到去年的166家(图片:盖蒂图片社)

这项调查结果来自英国健康改善与差异办公室（OHID），并由巴勒斯坦新闻社进行了分析，调查对象包括出售汉堡、披萨、烤肉串、鸡肉、印度外卖、中国外卖和炸鱼薯条的商店。调查显示，英格兰最贫困地区的人均快餐店数量是最贫困地区的两倍，每10万人中有147家快餐店，而最贫困地区的人均快餐店数量为73家。

OHID表示：“平均而言，贫困指数较高的地方政府，包括几个大城市的政府，每10万人中拥有的快餐店数量更高。”在英国，肥胖的流行率随着贫困程度的增加而增加，而水果和蔬菜的消费量随着贫困程度的增加而减少。”

谢菲尔德哈勒姆大学（Sheffield Hallam University）食品与营养学讲师乔丹·博蒙特（Jordan Beaumont）博士说：“我们知道，经常光顾快餐店会增加吃快餐的可能性——经常光顾快餐店的人吃快餐的可能性要高出50%左右——但两者之间的关系很复杂。”特别值得关注的是，快餐店的普及程度和密度与贫困程度密切相关，在卡姆登和伯里等贫困程度较高的地区，快餐店的数量往往更多。”

伦敦北部的卡姆登的快餐店密度最高(图片:盖蒂图片社)

肥胖健康联盟（OHA）的负责人凯瑟琳·詹纳说：“调查结果令人愤怒——近年来，几乎每个地方政府都发现，按人口计算，不健康食品店的数量要么增加，要么基本保持不变。”这种情况发生的时候，食品行业应该让健康食品更有吸引力、更实惠，而不是积极地反对它。鼓励公司推广、宣传和销售更健康食品的循证措施得到了公众的支持。我们应该得到更好的，我们不能让食品工业继续从我们糟糕的健康中获利。我们不能再等了。”

地方当局负责社区规划和食品经营场所的许可，并负责其常住人口的公共卫生。博蒙特博士说，限制接触快餐的尝试，比如通过学校禁区，对当地社区的健康产生了积极影响，但由于门店通过“虚拟食品环境”运营，比如通过第三方在线食品配送平台和移动应用程序，这增加了复杂性。

OHID的数据显示，2024年，伯克郡沃金厄姆每10万人中只有39家快餐店。这是英格兰所有地方政府中最低的数字，2017年仅略高于每10万人37人。排在倒数第二的是伯克郡的布拉克内尔森林，每10万人中有63人自杀，其次是伦敦的泰晤士河畔里士满（65人）、赫里福德郡（69人）和伦敦南部的默顿（75人）。

卡姆登委员会的一位发言人说：“卡姆登是世界著名的旅游胜地，我们知道许多游客会在演出、剧院和夜间活动之前或之后，或者在伦敦玩了一天后坐火车回家之前，边吃边吃。”我们支持我们的居民获得健康食品并遵循均衡饮食，卡姆登有许多社区食品项目和食品种植倡议帮助实现这一目标。”

英国十大快餐热点

卡姆登417.4
威斯敏斯特248.2
布莱克浦226.3
萨瑟克区205.4
曼彻斯特183.0
《陶尔哈姆雷特》176.8
利物浦175.1
Tameside 170.5
哈克尼166.0
165.7埋